DE LA VIANDE ET DU LAIT DE QUALITÉ À L’HERBE, c'est possible !

Les prairies sont des surfaces dont les peuplements végétaux sont composés principalement de graminées et légumineuses fourragères, utilisés pour l’alimentation des bovins de race normande destinés à faire de la viande ou du lait AOP. La consommation de ces fourrages peut être réalisée directement au champ par pâture, ou à l’auge sous forme de fourrage vert (venant juste d’être coupé) ou conservé (par dessiccation comme le foin, ou par fermentation comme l’ensilage).L'herbe est a la base de l'alimentation du bœuf de Normandie. Durant l'année,celui-ci doit pâturer au moins 6 mois dans les prairies normandes. Pendant l'hiver, l'aliment principal doit rester de l'herbe ,sous toute les forme de conservation. L'apport de céréales est autorisé pour maintenir les bœuf en bon état corporel lors des périodes hivernales et lors de l'engraissement pour qu'il soit le plus bénéfique à la production d'une viande de qualité. Les aliment pouvant contenir des Organismes Génétiquement Modifiés sont interdits dans l'alimentation du bœuf de Normandie sous quelque forme que ce soit.